农历的十二月俗称腊月，十二月初八这天是传统节日腊八节，在这个节日最著名的习俗活动是喝腊八粥，喝过的人都觉得像别八宝粥，那么腊八粥是八宝粥吗？腊八粥和八宝粥是不是一种东西呢？若是让你熬煮腊八粥，你知道怎么做吗？下面是小编带来的最正宗的腊八粥熬法，一起去瞧瞧吧。
腊八粥
熬法
食材：黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁、枸杞
调味：老冰糖
1、准备一个空盘，放入30克花生，30克赤小豆，30克红芸豆，20克莲子，30克薏米，15克干百合，按照这个配方备齐。
2、将所有食材清洗两遍，冲掉表面杂质，提前一天晚上放入，用清水浸泡12个小时，这样有利于缩短煮粥的时间。
3、再准备40克糯米，40克黑米，40克黑芝麻，40克阴米，阴米不怎么常见，它是加工过的一种米，在湖南、湖北很常见，是用糯米蒸熟阴干而成，成品是熟的。
4、另外在准备干果部分，5颗大红枣，4颗板栗，20克葡萄干，20克核桃仁，10颗桂圆肉，枸杞20粒，枸杞要最后放，煮的时间不能超过5分钟。
5、老冰糖40克，关于冰糖的比例，大家可以自行掌握，不喜欢过于甜的，可以少放一些。
6、这是提前一晚上浸泡的主食材，十二个小时后，可以控干水分，下一步开始熬煮。
7、锅中加入1300克清水，除了枸杞，倒入所有的食材，大火煮开后，转小火继续煮一个小时，临出锅前5分钟，放入枸杞，如果是压力锅，只需25分钟即可。
8、等时间到了，打开看一看，所有食材都已经软烂，成品色泽鲜艳、滑而不腻、质软香甜、清香诱人，看着就很有食欲，补血养气安神，非常的有营养，像这样一碗粥，腊八节能卖到8块钱一碗，而且供不应求。
结语：以上是小编整理的“腊八粥是八宝粥吗，腊八粥和八宝粥是不是一种东西”内容，希望能够给大家带来帮助。
上一篇：腊八节食材有哪些 腊八粥材料是哪八种
下一篇：腊八蒜的来历及寓意 腊八蒜如何腌制
