春分是二十四节气中的第四个节气。春分的时候会吃一道叫做“春饼”的传统美食。这是因为春天是万物复苏的季节，荠菜、榆钱、野苋菜等蔬菜都生长了出来，用薄薄的面皮，裹上各种新鲜的蔬菜，再加上蛋皮以及肉丝，不但好吃，寓意也好。接下来的内容将从春分节气的饮食风俗有哪些开始，一起来看看吧。
一、春分节气的饮食风俗有哪些
1.春饼
春分的时候会吃一道叫做“春饼”的传统美食。这是因为春天是万物复苏的季节，荠菜、榆钱、野苋菜等蔬菜都生长了出来，用薄薄的面皮，裹上各种新鲜的蔬菜，再加上蛋皮以及肉丝，不但好吃，寓意也好。吃春饼也是表达了人们的迎春之意。
2.驴打滚
“春分吃豆面糕，辟邪祈福”，这豆面糕指的就是驴打滚，一种用黄米面夹着豆沙做出的软糯糕点，因为外观看起来像那在黄土上打滚的毛驴，因此得名。春分时，吃驴打滚，有辟邪祈福的寓意。
3.太阳糕
在古代，春分这天，人们要祭拜太阳神，而太阳糕则是贡品。太阳糕以糯米制皮，内含枣泥馅，寓祈新年五谷丰登。除此之外，太阳糕也寓意“太阳高”，寄托着人们的美好愿望。
4.萝卜糕
春分气候回暖干燥，身体容易燥热，因此春分还有吃萝卜糕的习俗。白萝卜有清热生津、理气消食，化痰止咳的作用。春分吃萝卜，不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的作用。
二、春分节气的谚语有哪些
1.春分无雨闹瘟疫，春分有雨病人稀。
2.春分不上炕，谷雨插不上。
3.春分不暖，秋分不凉。
4.春分阴雨天，春季雨不歇。
4.春分有雨是丰年。
5.春分不冷清明冷。
6.春分大风夏至雨。
7.春分降雪春播寒。
8.春分南风，先雨后旱。
9.春分栽不妥，再栽难成活。
10.春分刮大风，刮到四月中。
11.春分不种麦，别怨收成坏。
12.春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧。
结语：以上是小编整理的“春分节气的饮食风俗有哪些，春分节气的谚语有哪些”内容，希望能够给大家带来帮助。
